9 Ağustos 2013 Cuma

Doğadan Kapına Ürün Listesi


                                          ÜRÜN LİSTEMİZ
Nohut 1kg 10 tl
Kuru Barbunya 1kg 10tl
Yeşil Mercimek 500gr 5tl
Kırmızı Mercimek 500gr 5tl
İri Bulgur 1kg 7tl
Pirinç 1KG 7tl
Bakla 1kg 7tl
kuru fasulye kg 12tl
iç bakla kg 6tl
KURUTULMUŞLAR
Kurutulmuş Musakkalık Patlıcan 25gr 3tl
Acı pul biber 100GR 7tl
Adaçayı 250gr 3tl
Altın Otu 250gr 3tl
ıspanak tozu 100gr 3tl
kurutulmuş alaca biber 50gr 3tl
kuru patlıcan 500gr 9tl
kuru börülce kg 9tl
havuç kurusu 250gr 9tl
kuru domates kg 33tl
kokteyl patlıcan 25gr 4tl
az acı biber 250gr 3tl
kurutulmuş turp 250gr 6tl
pırasa tozu 250gr 6tl
kurutulmuş tatlı ankara biberi 50gr 3tl
soğan tozu 100gr 3tl
kurutlmuş pırasa 250gr 6tl
kurutulmuş sebze karışımı 250gr 9tl
kızartmalık jelibon biber 25gr 3tl
kurutulmuş kereviz kökü 100gr 3tl
pişirilmiş kırık pirinç kg 6tl
kereviz tozu 100GR 3tl
kurutulmus kereviz 100gr 3tl
ıspanak granül 250gr 6tl
havuç tozu 100gr 3tl
kurutlmuş arnavut biberi 50gr 3tl
kurutulmuş fasulye 250gr 8tl
kurutulmuş dolmalık kabak 50gr 4tl
kurutulmuş yeşil biber 50gr 3tl
ÖNCEDEN PİŞİRİLMİŞLER
pişirilmiş fasulye kg 16tl
pişirilmiş nohut kg 17tl
pişirilmiş yeşil mercimek kg 11tl
pişirilmiş tavuk 100gr 8tl
pişirilmiş işkembe 100gr 10tl
pişirilmiş buğdat kg 8tl
pişirilmiş arpa şehriye 250gr 3tl
İncir Reçeli 500gr 14tl
Havuç Reçeli 650gr 19tl
Ceviz reçeli 800gr 28 TL
kiraz reçeli 650gr 18tl
limon reçeli 800gr 24tl
Tahin 500gr 20tl
cevizli sucuk 20tl
Dut pekmezi 750gr 22tl
karadut pekmezi 500gr 52tl
kabak tatlısı adet 10tl
Yemeklik zeytinyağı 5lt 75tl
Sele Siyah Zeytin 1kg 17tl
kırma zeytin 650gr 9tl
yeşil zeytin 650gr 10tl
Sızma Köy Zeytin Yağı 23tl
cevizli incirli dolma 500gr 15tl
kuru incir kg 10tl
çikolata kaplı incir 250gr 10tl
Köy ekmeği adet 5tl
Patlayan Mısır kg 9tl
Yulaf Unu 1kg 5tl
Acı biber salçası 800gr 14tl
Brokoli kg 7tl
Bazlama adet 3tl
Badem kg 38tl
Arpa Unu 500gr 6tl
Ceviz İçi kg 19,50 TL
Şekerli Sade Katmer 1adet 4tl
Çökelek/Keş kg 9tl
Armut KG 5tl
Dana sucuğı kg 45tl
erişte kg 14tl
keçi peyniri 500gr 12,5tl
izmir tulum peyniri 500gr 14tl
erik kg 5tl
domates salçası 500gr 9tl
ev çemeni 375gr 8tl
kestane kg 19tl
çubuk tarçın 500gr 9tl
köy tavuğu adet 65tl
kekik suyu 500gr 4tl
kuru kekik 100gr 4tl
otlu-patatesli gözleme adet 4tl
nar ekşisi 300gr 17tl
lor peyniri 500gr 7tl
köy yumurtası 10adet 13tl
kekik yağı 100gr 5tl
salamura yaprak 2kg 18tl
deve sucuğu kg 40tl
ev şehriyesi 250gr 7tl
rezene 250gr 3tl
kantaron yağı 250gr 25tl
Arpacık Soğan 1kg 9tl
Yufka adet 2,5tl
sumak 50gr 4tl
incir lokumu 500gr 10tl
taze nane demet 2tl
üzüm pekmezi 600GR 19tl
tereyağı 500gr 12,5tl
tarhana kg 20tl
tahin helva 26tl
Süzme Yoğurt 9tl
Yemeklik zeytinyağı 5lt 75tl
                                KURUTULMUŞLAR VE ÖNCEDEN PİŞİRİLMİŞLER

dolmalık patlıcan 25gr                                                        2,5 tl
dolmalık kabak 25gr                                                          3,5 tl
dolmalık biber 25gr                                                            2,5 tl
çarliston biber                                                                    2,5 tl
kokteyl olarak                                                                    3,5 tl
dilim patlıcam 50 gr                                                            2,5 tl
yuvarlak patlıcan                                                                2,5 tl
arnavut biberi                                                                     2,5 tl
ankara tatlı biber                                                                2,5 tl
yeşil mercimek                                                                    6 *
biber kuru                                                                          20
kuru domayes tuzlu 7 kükürtlü 8
domates granül                                                                   14
domates toz                                                                        14
brokoli                                                                               19
kereviz kök, yaprak,toz                                                      17,5
soğan, sarımsak                                                                  12
pırasa                                                                                 14
ıspanak                                                                               16
turp                                                                                    15
kırmızı pancar                                                                     15
işkembe                                                                              65
tavuk                                                                                  45
nohut                                                                                  11
fasulye                                                                                10
sebze karışımı 15
buğday 4
kırık pirinç 3,5
arpa şehriye 6
et 140

3 Temmuz 2013 Çarşamba

Yaşayan Parklar



Kimileri gelişme diyor ama ben o kelimeyi kullanmayı pek sevmiyorum. Gelişme sadece şehrin içine dünyaca ünlü markaların bayilerini açmalarıyla olmamalı bence. O yüzden, herkesin özellikle de gençlerin çok sevdiği o dünyaca ünlü markalarından çok yıllardır memleketimin insanlarının soluklandığı parkları yazmaya karar verdim.

Küçük ve şirin bir yer olarak tanımlar herkes Nazilli'yi. Gerçekten öyledir de. Her gelen insandan bunu duyarsınız. Ancak son zamanlarda gelenlerden başka şeyler de duymaya başladım. "Yaa Nazilli'de bile bu dükkanlar açılmış baya gelişmiş Nazilli" demeye başladı insanlar. Nezaketimden dolayı kendilerine fazla bir şey söylemedim ancak durum canımı sıkmaya başladı.

Canımın sıkılmasına sebep olan şey ise yılların kokusunu, hatıralarını taşıyan parklarımızın günden güne gözden düşmesi. Belki bu yazılarımdan sonra sen genç yaşında yaşlanmışsın diyerek bana tepki göstereceksiniz ama olsun. Gerçi, ben açılmasın demiyorum zaten dünyaca ünlü firmaların dükkanlarına. Sadece onların gelişmişlik seviyesi olarak görülmesine, parklarımızı terkedip oralara yönelmeye karşıyım.




Kim ne derse desin, ben insanlarla dipdibe oturup yan masadaki insanların muhabbetine istemesem bile ortak olduğum küresel dükkan anlayışına ısınmak istemiyorum. Sanki insanlar birbirlerine yaklaştıkça birbirlerinden uzaklaşıyorlar oralarda. Halbuki parklarımızda, bahçelerimizde geniş geniş otursak bile en uzakta oturanlarla sanki aramızda bir bağ varmış gibi oluyor. İnsanlara bunu söylemek istedim sadece.

En büyük korkum ise bu parkların yeni binalar ve projeler için yıkılması. Bir şehre kimlik kazandıran, çehresine renk katan şeylerin günümüzde büyük umursamazlıklarla yokedilmesine büyük bir çaresizlikle tanık oluyoruz. Bunun, daha önce söylediğim gibi hatıraların kokusunu barındıran park ve bahçelerimizin başına gelmemesi için dua ediyorum. Onları korumak hepimizin görevi.



27 Haziran 2013 Perşembe

Nazilli'de Düğün



Belki ben abartıyorum ama düğünleri bu kadar seven bir şehir var mıdır bilmiyorum? Ortalama bir Nazilli insanı bir senede yüzden fazla düğüne gider diyerek şaka yollu bir tespit yaparsam yine de çok abartmış olacağımı sanmıyorum.

Burada insanlar düğünlere hakikaten çok fazla önem veriyorlar. Düğünlere gelmeyen olursa darılmak şöyle dursun, gelmeyen de bulamıyorsunuz zaten. Evlenen çiftin ucu bir yerden size dokunuyorsa eğer o düğüne mutlaka gidersiniz.

Sanki bir zorunlulukmuş gibi oldu düğünlere katılmak. Gerçekten, eğer alışkın değilseniz ilk başlarda istemeyerek gidersiniz. Ancak, bir kere gittiniz mi insanların neden bu kadar sevdiğini anlarsınız. Oralarda insanların birbiriyle olan muhabbetlerine ne kadar önem verdiklerine şahit olursunuz. Kimsenin sanki hiç derdi yok sanırsınız. Herkesin yardımseverliğini, cana yakınlığını bizzat o kalabalığın içinde görürsünüz.

Burada her gece farklı farklı düğünler var. Sayamadığım kadar çok düğün salonu ve hatta düğün salonu yerine geçen sokak aralarına rağmen şimdi araştırırsanız hiçbir salonda kışa kadar boş gün olmadığını görürsünüz. Nazilli insanının tüm ülkeye yayılmasını da göz önüne alırsak bu kadar fazla düğün normal. Şehir belki yüz bin nüfuslu ama düğünler söz konusu olunca bir anda iki milyon nüfus oluyor...



25 Haziran 2013 Salı

Orda Bir Doğa Var Uzakta


Birkaç yıldır popüler olan çiftçilik oyunları hakkında herkes gibi ben de çok atıp tuttum. Oynamadım mı? Oynadım. Çok olmasa da birkaç saat öldürmüşlüğüm var. Ancak, kendimin sanal değil de gerçek bir şekilde çiftçi olduğum aklıma gelince tabii oynamayı bıraktım.

İnsanların içindeki toprak sevgisi ne kadar dışa vurmasa da bu oyunlar sayesinde ortaya çıktı bence. Metropolde bile yaşansa her yağmurla birlikte ortalığa yayılan o nefis toprak kokusuna herkesin bayılması da bunun bir kanıtı.

Peki, bizi doğadan uzaklaştıran sebepleri biz mi büyütüyoruz ya da gerçekten büyükler mi? Toplumu sınıflandıracak şekilde açıklamam gerekirse büyük şehirlerde yaşayan maddi durumu kötü insanlar gerçekten doğaya geri dönmek için ne zamana ne de paraya sahipler. Ancak, bu kesimin içindeki önemli bir kısım da köylü. Bu da demek oluyor ki varolan bağını bahçesini büyük şehir sevdasıyla bırakmış kişiler. J. Depp, "her insan keşke meşhur ve zengin olma ve bunun bir özelliği olmadığını anlasa" keşke demiş bununla ilgili. Ellerindekinin değerini bilmeyenlere sözüm tabii. Mecbur kalanlar kader mağdurlarıdır.

Orta sınıfın ise bazı kesimleri kendi çabalarıyla doğaya dönmeye çalışıyorlar. Biriktirdikleriyle, borçla derken bir şekilde bahçe alıp boş zamanlarında oraya kaçanlar çok. Zengin kesimdeyse iş siyah ve beyaz gibi. Ortası yok. Doğa ile beraber olmak isteyen bunu tam anlamıyla yapmaya çalışıyor, istemeyen de hiç bulaşmıyor. Halbuki onların içinde de bu çiftçilik oyunlarını oynayanlar azımsanmayacak kadar çok durumdalar.

Sonuç olarak insan, topraktan ne kadar uzaklaşsa da ondan kurtulamıyor. Ancak, bu hissiyatın bilincine varıp da birşeyler yapması zaman alabiliyor. Etrafımızda emekli olduktan sonra bu işlere yoğunluk veren insanlar çok fazla sayıda. Ancak, onların da yaptıkları kendileri bu dünyadan göçtükten sonra yarım kalıyor. Bu yüzden, genç ya da yaşlı herkesin içindeki bu doğa sevgisinin farkına varması ve sanal olarak değil de gerçek dünyada birşeyler yapması gerekiyor. Bir ağaç dikmek belki çok klasik bir tabir olacak ama gerçekten çok şeyi değiştiriyor. Döneceğimiz toprak, kendimizi emanet edeceğimiz toprak için biraz çaba göstermek çok zor olmasa gerek. Biliyorum, bu istek hepimizin içinde var.

20 Haziran 2013 Perşembe

Allah Muhabbetimizi Artırsın

Kadınların, özellikle ev hanımlarının toplanması ziyafet ve bol bol muhabbet demektir. Hatta, o toplanmalara küçük bir sempozyum bile diyebiliriz bazen. Güncel konulardan, çocuklarının eğitimlerinden, eşlerinin işlerinden hatta kendi işlerinden, dünyada olan bitenden kısacası her konudan konuşmalar döner orada.

Ziyafet, kadınların birbirlerine hünerlerini sergilemeleridir. O hünerlerin dışında tariflerin alışverişi sayesinde güzel yiyeceklerin her evde yapılması demektir. Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım diye tatlılar, tuzlular yapılır.

Evlerdeki olanlar konuşulur. Çocukların eğitimlerinden söz açılır. Birbirlerine tavsiyelerde bulunulur. Derslerde yardım gerekiyorsa temin edilir. Eğer çocuklar iş sahibiyse işten, değillerse iş aranmasından konuşulur. Herkes birbirine yardım etmek için seferber olur.

Sonuç olarak gözden uzak olan gönülden uzak olduğu için hanımların bu muhabbetlerini Allah artırmasını diliyorum. İnsanların birbirlerinden büyük bir hızla ulaşmaya başladığı yıllarda böyle muhabbeetlerin, toplanmaların daha da artması gerektiğini düşünüyorum. Allah lezzetli sohbetlerinizi daim etsin.


17 Haziran 2013 Pazartesi

İstiklal Savaşı, Kore Savaşı, Kıbrıs Barış Harekatı Fotoğraf Sergisi













Nazilli Lütfi Selek Kültür Merkezi'nde tarihi tekrar görmek 17-20 Haziran tarihlerinde mümkün. Ben bugün gittim, herkesin gitmesini tavsiye ediyorum.

Babalar Ve Çocukları



Resimdeki kişi babam Emin Öztürk. Yanındaki de torunu, yeğenim Mehmet Emin Öztürk. Birlikte bir fotoğrafımızı koymaktansa bu fotoğrafı seçtim. Bunu seçmek geldi içimden.

Dün babalar günüydü, tüm babaların sevgiye ve saygıya layık olduğu her günün dışında farklı bir anlam ifade etmese de güzel bir gün babalar günü. Babalar pek sevmezler aslında bu günü. Genelde hediyeler kendi paralarıyla alınır da ondan. Bu işin şakası tabii ama gerçekten evin reisi olmanın getirdiği sorumlulukla bir öpücük, bir sarılma yeter onlara.

Babam, şimdi yerinde yeller esen, üzüntüyle hatırladığım Sümerbank emeklisi. Çalıştığı zamanlar dün gibi aklımda. Aklımda olan bir diğer şey de haftasonu tatillerinde bakımını hiç eksik etmediği bahçelerimize, tarlalarımıza gidişi. O zamanlar bizimle piknik yapmaya, gezmeye gitmediği için kızardık ona. Bahçe uğraşlarını pek sevmezdik. Diğer çocuklar gibi gezmek, tozmak isterdik. Şimdi düşünüyorum da, çocukluk gerçekten enterasan.

Çünkü, onun uğraşlarının meyvelerini yiyoruz şimdi. Başıboş bıraksaydı eğer elinde olan toprakları şu anda çok üzücü bir şekilde verimsiz bir halde olurlardı. Ancak, şimdi sürekli ürün veren topraklarımız var. Mutlu bir doğa, temiz bir hava için çırpınan babamla gurur duymayayım da ne yapayım.

Babam şimdi Yenice Köyü'nün muhtarlığını yapıyor. Çevre insanları kendisini çok seviyor. Nasıl sevilmesin ki. Kendi ihtiyaçlarını bile bazen unutuyor köy için çalışmaktan. Onu köyden koparamamamız bize sıkıntı değil sevinç veriyor artık. Böyle bir babaya sahip olduğum için çok mutluyum. İyi ki varsın babacığım.